Notre restaurant

Plats gastronomiques et régionaux

DEPUIS 1959

Véritable destination, aussi bien pour les clients de l’hôtel que la clientèle extérieure, notre restaurant Le Cro-Bidou associe diversité culinaire, qualité des produits locaux et cadre pour passer un agréable moment en famille.

Plats élaborés sur place dans nos cuisines selon nos recettes

La Carte

Tous les plats de notre carte sont élaborés sur place dans nos cuisines selon nos recettes, à partr de produits de qualité. Sauf les glaces et sorbet (glaces des Alpes). Les bons cadeaux sont à utliser dans leur totalité lors de votre visite et ne sont ni remboursés ni échangés.

Entrées

Entrées et Salades

Une sélection d'entrées froides ou chaudes

Ardoise de Jambon du pays
/
16€

16 mois d'affinage

Jambon de production locale
Ardoise de la Dent d’Oche
/
19€

Assortiment de charcuterie du pays

Produits locaux
Les 12 escargots
/
17€

Gratinés au four avec leur beurre persillé

Les saveurs de la terre, un écho des sous-bois
Les six escargots
/
9€

Gratinés au four avec leur beurre persillé

Escargots de L’escargotière de Chevenoz
Salade Gavotine
/
14€

Salade verte, croûtons maison, fromage d'Abondance, lardons.

Produits Locaux
Salade gourmande du Cro-Bidou
/
20€

Salade verte, dés de fromage de chèvre, tomates, oignons rouges, viandes séchées, jambon de pays, pommes de terre gratnées au reblochon.

Produits locaux
Terrine maison aux pistaches
/
15€

Lentlles vertes en salade, confture d'oignons maison, condiments.

Recete mimi du Cro-Bidou

Plats principaux

Viandes et poissons

Notre sélection de plats régionaux et gastronomiques

Traditonnels diots de Savoie
/
25€

Paillasson de pomme de terre, légumes, jus au lard paysan

"Simon Michoud"
Filet de Bœuf
/
38€

Frites maisons, printanière de légumes

Avec sa sauce du moment
Risotto de Saint Jacques
/
32€

Saint Jacques poêlées.

Risoto crémeux parmesan
Souris d’agneau
/
28€

Gratn dauphinois, légumes

Souris d’agneau et son jus de viande
Escalope de veau savoyarde
/
27€

Frites maison

Escalope gratinée au four

Les Fromages

Fromages frais et locaux

Le plateau du maître fromager
/
12€

Assortiment de fromages

Produits Locaux
Fromage blanc frais de campagne avec au choix
/
7€

Fruits rouges, sirop d'érable ou myrtlles

Fromage frais
Fromage blanc frais de campagne nature
/
6€

Avec son petit pot de sucre

Fromage frais

Les Desserts

Des desserts de saison

Moelleux au Chocolat
/
11€

Crème anglaise, sorbet à la mangue, fruits frais

Produits frais
Tranche de pain perdu à la poêle
/
10€

Confture de lait, glace artsanale au caramel beurre salé, fruits frais.

Produits frais
Double crème et meringues de gruyère
/
11€

Fruits frais et coulis

Produits frais
Tarte aux myrtlles maison
/
10€

Coulis de fruits rouge, fruits frais

Nappée de crème anglaise
Nougat glacé maison
/
9€

Aux fruits confts, coulis de fruits rouges, fruits frais

Recette d'Antan

Les spécialités

Plats Régionaux

Plats

Suggestions du jour

Sur demande

Beignets de Pommes de Terre Savoyards
/
25€

Ardoise de charcuterie du pays, salade verte.

"La Rissole"
Berthoud de la vallée d’Abondance
/
26€

Salade verte.

Produits Locaux
Croûte au fromage de la vallée d’Abondance
/
20€

Pain de campagne traditonnel, lardons grillés, fromage d’Abondance de la ferme, salade verte.

Gratinée
Galette du « Cro-Bidou »
/
28€

Galete de pommes de terre rappées, lardons et herbes fraiches, gratnée à la tomme de Savoie, chips de lard croustllant, ardoise de charcuterie, salade verte.

Recete d’antan de notre grand-mère Marie Sylvie
Mini reblochon coulant
/
28€

Ardoise de charcuterie du pays, pommes de terre en robe des champs, salade verte.

Pané et Doré
Tartiflette gratinée au reblochon
/
22€

Salade Verte

Produits Locaux

Spécialités à partager

Produits du terroir

Raclette de fromage affiné
/
27€

Sur son appareil traditonnel, ardoise de charcuterie du pays, pommes de terre en robe des champs, salade verte.

Tarif par personne. Min. 2 personnes
Fondue Savoyarde aux trois fromages de la ferme
/
22€

Vous pouvez accompagner votre fondue de l’une de nos ardoises de charcuteries

(Tarif par personne)

Menu Enfants

Nos Plats pour les petits

Menu enfant disponible pour les moins de 12 ans. Certaines préparatons peuvent contenir des allergènes, n’hésitez pas à consulter notre classeur d’ingrédients. Tous nos prix sont nets, taxes et service compris.

Formule des petits montagnards 15€

Jusqu'à 12 ans

(Un Plat et un Dessert au choix)

Tranche de terrine maison ou Petite ardoise de jambon de pays
/
Tranche de jambon blanc, pommes frites ou tagliatelles au beurre
/
Steak haché, pommes frites ou tagliatelles au beurre
/
Nuggets de poulet, pommes frites ou tagliatelles au beurre
/
Fromage blanc nature avec son petit pot de sucre
/
1 Boule de glace
/

(PLAT SEUL 10 EUROS)

Nous vous proposons une assiete de légumes en accompagnement à la place des pommes frites ou des tagliatelles.
Ou en supplément 5€
Nous prenons à cœur de proposer des plats équilibrés à nos jeunes clients.

Téléchargez notre carte et menus

Carte, menus enfants ...

Tous les plats de notre carte sont élaborés sur place dans nos cuisines selon nos recettes, à partir de produits de qualité, à l'exception des glaces et sorbet (glaces des Alpes). Les bons cadeaux sont à utliser dans leur totalité lors de votre visite et ne sont ni remboursés ni échangés.

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